新年逛店怎么打卡?咖啡店拍照小技巧!

咖啡沙龙2019-02-12 10:30:00


这次的讨论主要涉及三个大方面:图片层次的构建,利用店内物品来增加趣味性,以及后期出图时可以稍微调亮整幅作品。待我们一个个专题慢慢来讨论吧!


构建图片的层次


构建图片的层次其实我认为是主要处理好两大点关系:虚实结合和前后搭配。虚实结合说的是图片中有在焦内实在的部分,也要有焦外虚化的部分,稍微的大对比度有助于塑造照片的立体化;而相反拍摄出每个部位都清晰的图片,反而会感觉照片会太平面化,丢失视觉上所谓的立体感。



如这一张图片,前景的拿铁咖啡是主角,我们将它清晰展现出来;而后面的水杯乃至于店内的场景都是配角,我们应用中长的焦距加上大光圈将背景虚化,这样一来跟人眼靠近一杯咖啡的时候的视觉感受是十分相似的。拍摄这幅图片的时候,我采用了85mm焦距,f/1.8来达到良好的虚化效果。事实上除开虚实结合,前后搭配也是塑造一幅照片立体感的重要一步。有时候拍摄的时候适当为图片塑造成前,中,后三个层次的递进关系,也能清晰表现图片的纵深感,使得一张原本平面化的图片变得立体起来。



如上面这张图片,我拍摄的是一杯蜜桃桂花苏打。我在拍摄的时候设计了一个边读书边品尝饮品消闲的场景,于是我选择放了一本书在腿上,而相机稍稍在高处向下拍,利用书本当作前景。中景是主题,我选用f/5.6这样一个中规中矩的光圈保证饮品整体的清晰度,又能保证在咖啡店中快门速度不至于降低到安全快门之下,保证画质。后景的布置我安排了一瓶店内的装饰花和一枚我常用的镜头,尽量遮挡桌子以外一些杂物。于是乎,我利用了这个设计拍出自己比较满意的照片提供给公众号使用,照片也显得很生活化,很立体。


利用店内的小物品


在拍摄但一杯咖啡的时候,单单是拥有漂亮的虚化是不足够的。想象我们平时在咖啡店的时候,目之所及能见到很多好玩的元素,例如是菜单,或者是咖啡放在漂亮的小碟子上呈上,都是令人赏心悦目的。在拍摄一杯成品咖啡的时候,我们不妨模仿探店时候生活化的场景,借用一些东西来增加图片的趣味性。



这是一杯很普通的dirty coffee,假如只是拍摄一杯饮品未免太过单调了。于是乎我借用了店内的菜单放在旁边摆设,后面放上一只精致的手冲咖啡品尝杯,构建了这样一个很轻松很生活化的场景。选用菜单的缘故也是因为我发现店内的菜单很有意思,用一块浅色的木板夹住上面的打印纸,整体色调很衬托咖啡的色泽。其实不单只是咖啡,例如我拍摄这一杯西柚苹果苏打水,也可以利用相同的构景方法,这样就能呈现出一个生活化的小场景了。



整体是不是比单杯饮品更有意思呢!


后期针对咖啡调亮




这两幅图均拍摄于广州的豆匠咖啡,全部采用自然光。在拍摄的时候,不妨针对咖啡液的亮度进行测光,稍微增加1/3档曝光,可以显得咖啡液更加通透诱人。不过,这样做的前提便是要保证咖啡壶或者周边物体不能过曝,否则后期出图压力会很大。在保证一切曝光正常的前提下,后期依然可以通过蒙板技术单独提亮咖啡液,掌握PS技术的朋友完全不用担心曝光加减的问题了。此外,借用深色调背景,例如黑色就是一个很好的能突出一杯咖啡的色调。



如这一幅,我采用俯拍的角度,用黑色的桌面作为背景色,不仅让画面更加纯粹,也能让观众一目了然画面的中心重点。用轻柔的光束打在拉花上,立即将一杯咖啡的立体感完美展现。

以上就是我对如何拍摄一杯成品咖啡的看法,欢迎大家有任何想法建议也来跟我交流,共同进步!








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 作者: John Chan

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