野餐,春天的仪式感!

城市画报2019-03-16 14:33:50



春天是充满可能的,适合踏青、观影、唱歌、读书……或者和挚友一起,趁着周末,在好天气里“逃离”城市的喧嚣,带上一束花和吃食,找一个春色正浓的地方,来一场春日野餐。


春日野餐,一年只有一次,要好吃更要好看。今天,城画君找来了朋友@迷特波鲁,和大家分享一下关于“野餐三明治”的二三事👇🏻



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今日三明治


做三明治可以用各种面包,主食面包、法棍、乡村、夏巴塔等等都很适合。这里以主食面包和法棍为例,毕竟这两种面包相对来说比较容易买到。


夹馅方面,可以是抹酱+荤素搭配,也可以是甜点三明治,做法太多,不细讲。



🥪草莓奶油三明治


做法:准备两片土司,淡奶油加少许白砂糖打发,抹到面包上,满满得铺上草莓,合上!



🥪 芥子包菜三明治


做法:包菜洗净切丝,挤入你喜欢的量的美乃滋,加少许盐,加一勺芥子酱,搅拌均匀。放到土司上,此处越多越好咯,用力按紧,可以拿个盘子压一会儿再切开。



🥪 日式鸡蛋三明治


做法:美乃滋鸡蛋的做饭团也可以,平时当零食也可以。嫌弃美乃滋热量高的可以换成少量牛奶或者沥水的酸奶,不过没有美乃滋好吃哈!



🥪 法棍三明治


做法:短法棍对半切开,抹上奶油奶酪,摆上番茄、牛肉、洋葱、生菜,合上!卷上油纸!绳子一扎,就可以啦。



🥪

装三明治的用具


出去野餐一般都会做好几款三明治,大家一起分享,所以装三明治的用具也非常重要。一来要保证三明治不会被压坏二来要方便拿出来吃。


这里就推荐三款很适合装三明治的用具,有价廉物美的竹编筐,也有颜值担当木质便当盒,也可以用你家里现成有的盒子!


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切法与摆法


平日里吃的三明治切法有很多,不过要带出门的话,还是推荐方方整整的会比较好收纳、节省空间。


本文中主要用了第三种切法。


再结合第二部分提到的用具,我们来展示一下三明治的摆法。



#01

三明治 × 竹编筐


长16cm,深9cm的竹编筐可以塞好多三明治,这边塞了六人份的量,还有六颗草莓。如果把土司边边去掉,应该能放下八份三明治~



摆法:先在筐里放一张油纸,把切好的三明治码入筐中,油纸四角往中心叠,盖上盖子,就可以很放心地带出门了!!!



摆法:根据法棍的粗细,法棍三明治差不多可以放4~6个。缝隙里也可以塞一些牙签啦、小勺子、糖果之类的。



#02

三明治 × 圆形便当盒


圆形的便当盒放三明治会比较麻烦,但是这个木质的便当盒实在太美了,一定要带出门(笑)这个便当盒的尺寸是长16.5cm宽12.5cm深5.5cm,挺小一个,但是尽然也装下了蛮多三明治的。


此外,其实木质便当盒有一个好处,木头会吸收水分,所以三明治放在里面时间比较久,也不容变潮。(当然了,吸水会变形的特点从另一个角度说,也算是缺点。)




#03

三明治 × 方形便当盒


方形便当盒or密封盒,家里会比较多。这边的示范是日本的长条形便当盒。


塞了六块正方形三明治,也就是3片土司+中间的馅料!




最后,

看完这些野餐干货的城画君想说:

“莫辜负好春光,快约小伙伴去野餐吧!”

🍞




本文授权转载自公众号“利物”

作者@迷特波鲁




 本文编辑 

雨衣



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