继续网购土特产 | 又脆又嫩大豆干吃过吗?

艾格吃饱了2019-05-08 22:20:00

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以下研究院的网购成果

请放心食用

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普宁出差时,吃到了当地有名的豆干,很是惊艳。有当地人说这叫布仔豆干,通常做法是油炸,然后沾韭菜盐水吃。


吃起来是外壳酥酥脆脆,内里的豆腐却很嫩,像奶冻的口感,还带着豆香。


回到上海开始网购,找到了一家。


网购的豆干大又软,胖嘟嘟的,很萌。


个头很大,放油锅时可以对角切开~


等锅内油温升到七成热时开炸,外壳变成金黄,即可捞出。像这样:

七成热的油温,就是丢一个葱花下去迅速冒泡的程度哦:)


酥脆外壳,内里又很软嫩,像有豆香味的炸鲜奶。


普宁当地蘸韭菜盐水,在家做就可以任意发挥!撒椒盐也很香~


喜食辣的朋友还可以配一碟辣椒酱:

淘宝关键字是「普宁 布仔豆干」,豆干讲究新鲜,一定要店家发顺丰哦,偏远地区不建议网购了!



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